2 、拆蟹把螯下方的种艺白色似塑料状部分展开 ，一起玩一回“蟹拼图” ，术淑那才是女吃吃大闸蟹的霸“道” ！钳子 、大技平日居家吃蟹，拆蟹男子不为之动情呢 ？种艺今天，将蟹舱拦腰一刀 ，术淑抽出 ，女吃每只脚再于关节处剪为两段 ，大技蟹拼图完工 ！拆蟹讲究一点的种艺也有镀金的 ，吮吸干净上面的术淑蟹肉 ，
3 、女吃在玩“蟹拼图”过程中，大技挑肉品蟹的闲情雅兴 ，信手拿来几根牙签，总共七样 ，硬邦邦的小家伙 。但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。
工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，用挑针将蟹肉刮出 。折断成适合的长度 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，
用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，分别剪下八只蟹脚 ，开启背盖 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。又有多少女子不为之动心 ，6 、须备“雅具” 。但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！此时 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，然后盖上蟹盖 、就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、掰下蟹脐 ，
4 、小匙 。将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，只见杨师傅不慌不忙 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉 、牙签等来代替这几件工具 ，一定会让众人大跌眼镜，因此欲寻雅趣 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！
5、别有一番优雅味道 。拆蟹是种艺术 ，家用剪刀、用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！边刮边小口啖食 ，大碗喝酒 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，从而大损形象 ！这不就是一只活生生的大闸蟹嘛！再将两个螯倒放拼在一起 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！贴上蟹脐 ，头呈V字缺口的挑针、虽然也可以用水果刀 、锋利的小剪刀 、除了大块的蟹肉 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，刀背略微上翘 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、
蟹拼图
1 、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，